Entradas.

Croquetas de Jamón Serrano Y Ternera                                        Chiles Jalapeños Rellenos de Atún

Pimientos Rostizados                                                                        Tortitas de Bacalao
Mini Guacamayas                                                                              Coctelito de Camarón

Block de Queso Crema con Salsa de Ancho y Árbol                     Bombas de León (Jícama, Vinagre y Queso Cotija)

Sándwich de Carne Cruda y Anchoa                                               Mini Quiche Lorraine

Tortilla de Patata                                                                                Paté de Higado de Pollo al Oporto

 

Sopas                                                                                                

Sopa de Lima                                                                                     Pepino

Tomate Asado con Aceite de Albahaca y Queso de Cabra           Manzana al Curry

Gazpacho

 

Salsas y Guisados

Salsa de Ancho yÁrbol (125 grs.)                                                      Salsa de Ancho y Árbol (300 grs.)

Salsa Verde Cruda                                                                             Salsa Roja especial para Carne al Carbón

Chicharron en Salsa Verde                                                               Costillas de Puerco en Morita

 

Pastas Frescas, Salsas

Espaguetti                                                                                

Tagliatelle                                                                                         Salsa Bolognesa

Ravioles de Queso Ricotta y Espinaca                                           Salsa "Alfredo"

Ravioles de Salmon y Queso Crema                                              Salsa Tres Quesos

Ravioles de Ternera                                                                         Salsa Rustica de Jitomate y Alcaparras

 

Carnes

Cochinita Pibil                                                                                  Pollo Almendrado

Costillas de Puerco al Limón (Asadas)                                            Pollo al Curry

Costillas de Puerco Barbecue                                                        Steak Tartara

Lengua de Res en Vinagreta                                                          Vitello Tonnato (Ternera en Salsa de Atún)

Lengua de Res Alcaparrada

 

Pescado                                                                    

Ceviche Verde de Pescado                                                            Coctel de Camarón

Ceviche Acapulqueño                                                                    Manoletina de Camarón

Pulpos en su Tinta                                                                          Bacalao

Aguachile de Camarón

 

Tartas

Quiche Lorraine                                                                             Tarta de Jitomate y queso de Cabra

Quiche de Queso Ricotta y Espinaca                                           Pie de Atún

Tarta de Cebolla Caramelizada

 

Postres y Panes

ChrisCake (Fruitcake) Solo enTemporada                                  Pastel de Chocolate

Pie de Limón                                                                                Pastel de Poppy Seed

Rosca de Almendra                                                                     Pastel de Datil

Panque de Platano                                                                      Panque de Limón

Pan de Centeno con Alcaravea                                                  Pan de Centeno

Pan Blanco                                                                                   Pan Integral

 

Aderezos

Salsa tartara                                                                                 Mayonesa

Aderezo de Miel                                                                          Alioli

Salsa de Mostaza                                                                        Chimichurri

Salsa de Roquefort